Пълнозърнесто ръжено брашно Евамел

Пълнозърнесто ръжено брашно Евамел

1,90 € / 3,72 лв. с ДДС

Производител: Евамел – мелница с. Ореховица

  • смляно на каменна мелница;
  • от зърно от собствени ниви;
  • без изкуствени добавки;
  • без избелители;
  • без подобрители;

Пълнозърнестото ръжено брашно мелим по класическата стара технология със смилане на цялото зърно на каменна мелница. Така запазваме всички полезни елементи на зърнената обвивка и всички вещества участващи в състава на ръжта. Затова брашното е с високо съдържание на фибри, белтъчини и минерали.

То се различава по химичен състав и по хлебопекарни свойства от пшеничното брашно. Хлябът и печивата, приготвени от ръжено брашно имат тъмен цвят, малък обем, слабо развита шупливост, лепкава и влажна средина. Белтъчните вещества на ръженото брашно съдържат основни фракции – глиадинова и глутенинова, почти в равни съотношения.

Напълно здравословен продукт, без добавени оцветители, коректори или агенти за обработка на брашно.

Курс: 1 EUR = 1.95583 BGN Категория: Етикети: , , , Марка:

Състав: 100% ръж

Нетно количество: е 1 кг

Условия за съхранение: на сухо и проветриво място.

Цената е с ДДС за 1 бр (1 кг)

Хранителна стойност за 100гр:

  • Енергийна стойност: 1497 kJ/357 kcal;
  • мазнини: 1,37 гр, от които наситени: 0,44 гр;
  • въглехидрати: 75,9 гр, от които захари: 1,32 гр;
  • белтъчини: 10,94 гр;
  • сол: 0,2 гр

Свързани продукти